NOS PRODUITS
Découvrez notre gamme de produits emblématiques, savoureux et de grande qualité
Charcuteries
- Figatelli, Figatellu : saucisse de foie,
- Longanisse sèche ou fraiche, Mayorquine,
- Mergez, Saucisse Italienne sèche, Saucisse Italienne, Saucisse de Toulouse, Saucisse fumée, Chipolata,
- Poitrine séchée ou salée, Farce à légumes, Chair à saucisse,
- Saucisson à cuire, Saucisson à l’ail, Cervelas Lyonnais, Diot, Sabodet Lyonnais
Chorizos & Saucissons
- Chorizo, chorizo revilla,
- Soubressade,
- Saucisson sec pur porc,
- Rosette de Lyon,
- Palet au piment d’espelette
Boudins
- Blanquicos,
- Boudin blanc (nature, cognac, porto, piment d’Espelette, escargots, morilles),
- Boudin aux oignons « morcilla »,
- Boudin noir à la crème,
- Boudin boutifare,
- Boudin catalan,
- Boudin créole
Saucissons briochés
- Saucisson brioché nature,
- Saucisson brioché pistaché
Jambons & Autres produits de charcuterie
- Jambon cuit avec os, aux herbes Rostello, Jambon cuit supérieur AC, Jambonneaux désossés, Jésus cuit, Jambon cru Italien, Jambon de parme, Jambon Serrano, Mortadelle Suprema, Mortadelle de Bologne, IGP Felinese, Pancetta Coppata, Speck, Spianata Piccante, Bresaola Punta d’Anca, Coppa, Guanciale, Golfetta,
- Paquets de couenne cuite, Pieds de porc cuits, Tête de porc roulée à l’ancienne, Pain de côtes cuit, Poitrine roulée cuite, Carron/lard gras
- Choucroute cuite à la graisse d’oie, champagne et lardons
Pâtés & Terrines
- Pâté de campagne,
- Terrine basque, Terrine aux cèpes, au poivre vert, Terrine de poulet aux légumes,
- Râte farcie,
- Caillettes ardéchoises (aux bolets et cèpes, châtaignes, épinards, herbes, olives vertes)
Marinades
- 27 références de marinades Conditionnés en seau de 5 kg
Fromages
- Gorgonzola DOP, Manchego,
- Mozzarella, Mozzarella di bufala, Camembert di bufala, Burrata di bufala,
- Primosale fantasia ou nature,
- Mascarpone, Ricotta,
- Parmigiano Reggiano 24 mois, Pecorino Romano, Primosale, Provolone piquant Auricchio, Scamorza affumicata ou bianca
Pâtes fraiches
- Gnocchi,
- Gnocchi farcis gorgonzola, speck&brie ou rosa camuna,
- Tagliatelle,
- Orecchiette